💧
Тема 34 · НМТ з біології Виділення. Шкіра. Обмін речовин
Нирки й нефрон, утворення сечі, будова та функції шкіри, обмін речовин, вітаміни й раціональне харчування
🗣️ Простими словами
Тіло не лише живиться — воно ще й очищується. Нирки фільтрують кров і виводять зайве із сечею. Шкіра захищає, регулює температуру й теж виділяє (піт). А обмін речовин — це всі хімічні перетворення, що тримають нас живими.
Навіщо організму виділення
Що таке виділення
Виділення (екскреція) — це видалення з організму кінцевих продуктів обміну речовин, надлишку води й солей та чужорідних речовин.
Головні «токсини» обміну: сечовина, сечова кислота, амоніак (аміак), CO₂, надлишок води й мінеральних солей.
Виділення підтримує сталість внутрішнього середовища — гомеостаз.
Головні «токсини» обміну: сечовина, сечова кислота, амоніак (аміак), CO₂, надлишок води й мінеральних солей.
Виділення підтримує сталість внутрішнього середовища — гомеостаз.
Органи виділення
У людини виділення забезпечують кілька систем:
• Нирки — головний орган (сеча).
• Легені — CO₂ і водяна пара.
• Шкіра — піт (вода, солі, трохи сечовини).
• Печінка й кишечник — жовчні пігменти, продукти розпаду.
Але основну роль відіграє саме сечовидільна система.
• Нирки — головний орган (сеча).
• Легені — CO₂ і водяна пара.
• Шкіра — піт (вода, солі, трохи сечовини).
• Печінка й кишечник — жовчні пігменти, продукти розпаду.
Але основну роль відіграє саме сечовидільна система.
Сечовидільна система
Будова системи
Сечовидільна система складається з:
• Двох нирок — утворюють сечу.
• Двох сечоводів — трубки, що ведуть сечу до міхура.
• Сечового міхура — резервуар для сечі (~500 мл).
• Сечівника (уретри) — виводить сечу назовні.
Нирки розташовані на задній стінці черевної порожнини на рівні поперека, мають бобоподібну форму.
• Двох нирок — утворюють сечу.
• Двох сечоводів — трубки, що ведуть сечу до міхура.
• Сечового міхура — резервуар для сечі (~500 мл).
• Сечівника (уретри) — виводить сечу назовні.
Нирки розташовані на задній стінці черевної порожнини на рівні поперека, мають бобоподібну форму.
Будова нирки
На поздовжньому розрізі нирки розрізняють:
• Кіркову речовину — зовнішній шар (тут ниркові тільця).
• Мозкову речовину — внутрішній шар з пірамідами.
• Ниркову миску — порожнина, куди збирається готова сеча перед сечоводом.
Ниркова артерія приносить кров на очищення, ниркова вена виносить очищену кров.
• Кіркову речовину — зовнішній шар (тут ниркові тільця).
• Мозкову речовину — внутрішній шар з пірамідами.
• Ниркову миску — порожнина, куди збирається готова сеча перед сечоводом.
Ниркова артерія приносить кров на очищення, ниркова вена виносить очищену кров.
Нефрон — фільтр нирки
Що таке нефрон
Нефрон — це структурно-функціональна одиниця нирки. У кожній нирці їх близько 1 мільйона.
Складається з:
• Ниркового тільця — капсули Шумлянського–Боумена з клубочком капілярів.
• Системи звивистих канальців, що переходять у збиральну трубочку.
Саме тут утворюється сеча.
Складається з:
• Ниркового тільця — капсули Шумлянського–Боумена з клубочком капілярів.
• Системи звивистих канальців, що переходять у збиральну трубочку.
Саме тут утворюється сеча.
Ниркове тільце
У кірковій речовині приносна артеріола розгалужується на капілярний (судинний) клубочок.
Клубочок оточений двостінною капсулою Шумлянського–Боумена; разом вони утворюють ниркове (мальпігієве) тільце.
Тут відбувається перший етап — фільтрація крові. Важлива деталь: приносна судина ширша за виносну, тому в клубочку створюється високий тиск, потрібний для фільтрації.
Клубочок оточений двостінною капсулою Шумлянського–Боумена; разом вони утворюють ниркове (мальпігієве) тільце.
Тут відбувається перший етап — фільтрація крові. Важлива деталь: приносна судина ширша за виносну, тому в клубочку створюється високий тиск, потрібний для фільтрації.
Утворення сечі: два етапи
Етап 1. Фільтрація
У капсулі під тиском із крові фільтрується первинна сеча.
До неї потрапляють вода, глюкоза, амінокислоти, солі, сечовина — усе дрібне.
НЕ проходять: білки й формені елементи крові (еритроцити, лейкоцити, тромбоцити) — вони завеликі.
Первинної сечі за добу утворюється дуже багато — близько 150–180 літрів. За складом вона схожа на плазму крові без білків.
До неї потрапляють вода, глюкоза, амінокислоти, солі, сечовина — усе дрібне.
НЕ проходять: білки й формені елементи крові (еритроцити, лейкоцити, тромбоцити) — вони завеликі.
Первинної сечі за добу утворюється дуже багато — близько 150–180 літрів. За складом вона схожа на плазму крові без білків.
Етап 2. Реабсорбція
Первинна сеча тече канальцями, обплетеними капілярами. Тут відбувається зворотне всмоктування (реабсорбція) у кров:
• повністю — глюкоза, амінокислоти;
• більшість — води й солей.
Залишається вторинна (кінцева) сеча — концентрована, зі сечовиною, сечовою кислотою, надлишком солей.
Її за добу лише ~1,5 літра — приблизно у 100 разів менше за первинну.
• повністю — глюкоза, амінокислоти;
• більшість — води й солей.
Залишається вторинна (кінцева) сеча — концентрована, зі сечовиною, сечовою кислотою, надлишком солей.
Її за добу лише ~1,5 літра — приблизно у 100 разів менше за первинну.
Склад сечі й діагностика
У нормі у сечі немає глюкози та білка.
• Глюкоза в сечі (глюкозурія) — ознака цукрового діабету.
• Білок у сечі — ознака захворювання нирок (пошкоджений фільтр клубочка пропускає білки).
Тому аналіз сечі — простий і показовий метод діагностики.
• Глюкоза в сечі (глюкозурія) — ознака цукрового діабету.
• Білок у сечі — ознака захворювання нирок (пошкоджений фільтр клубочка пропускає білки).
Тому аналіз сечі — простий і показовий метод діагностики.
🧠 Як запам'ятати
«ПерВинна — Первий (перший) великий потік»: первинної сечі 180 л, вона майже як плазма.
Вторинна — «Втратила зайве»: лишилося 1,5 л концентрату.
Порядок роботи нефрона: ФІ–РЕ — ФІльтрація → РЕабсорбція. «Спочатку налили все, потім забрали корисне назад».
Вторинна — «Втратила зайве»: лишилося 1,5 л концентрату.
Порядок роботи нефрона: ФІ–РЕ — ФІльтрація → РЕабсорбція. «Спочатку налили все, потім забрали корисне назад».
Шлях сечі назовні
Вторинна сеча зі збиральних трубочок → ниркова миска → сечовід → сечовий міхур (накопичення) → сечівник → назовні.
Стінки сечоводів і міхура містять гладенькі м'язи, які проштовхують сечу. Спорожнення міхура — рефлекторний акт, який у дорослих контролюється корою головного мозку.
Стінки сечоводів і міхура містять гладенькі м'язи, які проштовхують сечу. Спорожнення міхура — рефлекторний акт, який у дорослих контролюється корою головного мозку.
Шкіра: будова
Три шари шкіри
Шкіра — найбільший орган тіла (площа ~1,5–2 м²). Має три шари:
• Епідерміс — зовнішній, багатошаровий епітелій. Верхні клітини зроговілі й злущуються, у глибині — меланін (пігмент, захист від УФ).
• Дерма (власне шкіра) — сполучна тканина з рецепторами, судинами, потовими та сальними залозами, волосяними цибулинами.
• Підшкірна жирова клітковина — запас жиру, теплоізоляція, амортизація.
• Епідерміс — зовнішній, багатошаровий епітелій. Верхні клітини зроговілі й злущуються, у глибині — меланін (пігмент, захист від УФ).
• Дерма (власне шкіра) — сполучна тканина з рецепторами, судинами, потовими та сальними залозами, волосяними цибулинами.
• Підшкірна жирова клітковина — запас жиру, теплоізоляція, амортизація.
Похідні шкіри та залози
До похідних шкіри належать волосся й нігті (утворені з рогової речовини — кератину).
• Потові залози — виділяють піт (терморегуляція + виділення).
• Сальні залози — виділяють шкірне сало, що змащує шкіру й волосся, робить їх еластичними та водовідштовхувальними.
• Потові залози — виділяють піт (терморегуляція + виділення).
• Сальні залози — виділяють шкірне сало, що змащує шкіру й волосся, робить їх еластичними та водовідштовхувальними.
Функції шкіри
Основні функції
• Захисна — бар'єр від мікробів, пошкоджень, УФ (меланін).
• Терморегуляційна — потовиділення й розширення/звуження судин.
• Видільна — з потом виходять вода, солі, трохи сечовини.
• Рецепторна (чутлива) — рецептори дотику, тиску, температури, болю.
• Синтетична — під дією УФ у шкірі утворюється вітамін D.
• Дихальна — незначний газообмін.
• Терморегуляційна — потовиділення й розширення/звуження судин.
• Видільна — з потом виходять вода, солі, трохи сечовини.
• Рецепторна (чутлива) — рецептори дотику, тиску, температури, болю.
• Синтетична — під дією УФ у шкірі утворюється вітамін D.
• Дихальна — незначний газообмін.
Терморегуляція докладніше
Коли жарко: судини шкіри розширюються, посилюється потовиділення — випаровування поту охолоджує тіло.
Коли холодно: судини звужуються, потовиділення зменшується, тепло зберігається; можливе тремтіння м'язів (виділення тепла).
Так шкіра підтримує сталу температуру тіла ~36,6 °C.
Коли холодно: судини звужуються, потовиділення зменшується, тепло зберігається; можливе тремтіння м'язів (виділення тепла).
Так шкіра підтримує сталу температуру тіла ~36,6 °C.
Обмін речовин
Що таке метаболізм
Обмін речовин (метаболізм) — сукупність усіх хімічних реакцій в організмі. Має два боки:
• Асиміляція (пластичний обмін, анаболізм) — синтез складних речовин із простих, з витратою енергії (наприклад, синтез білка).
• Дисиміляція (енергетичний обмін, катаболізм) — розщеплення складних речовин на прості з вивільненням енергії (наприклад, дихання).
Ці процеси взаємопов'язані й одночасні.
• Асиміляція (пластичний обмін, анаболізм) — синтез складних речовин із простих, з витратою енергії (наприклад, синтез білка).
• Дисиміляція (енергетичний обмін, катаболізм) — розщеплення складних речовин на прості з вивільненням енергії (наприклад, дихання).
Ці процеси взаємопов'язані й одночасні.
Обмін білків, жирів, вуглеводів
• Білки — головний будівельний матеріал; кінцеві продукти розпаду містять Нітроген → сечовина. 1 г → 17,6 кДж.
• Жири — резерв енергії й теплоізоляція. 1 г → 38,9 кДж (найенергоємніші).
• Вуглеводи — основне «пальне» (глюкоза). 1 г → 17,6 кДж. Запас — глікоген у печінці та м'язах.
Також потрібні вода (~2–2,5 л/добу) та мінеральні солі.
• Жири — резерв енергії й теплоізоляція. 1 г → 38,9 кДж (найенергоємніші).
• Вуглеводи — основне «пальне» (глюкоза). 1 г → 17,6 кДж. Запас — глікоген у печінці та м'язах.
Також потрібні вода (~2–2,5 л/добу) та мінеральні солі.
Вітаміни
Що таке вітаміни
Вітаміни — біологічно активні речовини, потрібні в малих кількостях для обміну (часто входять до складу ферментів).
• Гіповітаміноз — нестача вітаміну.
• Авітаміноз — повна відсутність, тяжка хвороба.
• Гіпервітаміноз — надлишок (небезпечний для жиророзчинних A і D).
Поділяють на жиророзчинні (A, D, E, K) та водорозчинні (C, група B).
• Гіповітаміноз — нестача вітаміну.
• Авітаміноз — повна відсутність, тяжка хвороба.
• Гіпервітаміноз — надлишок (небезпечний для жиророзчинних A і D).
Поділяють на жиророзчинні (A, D, E, K) та водорозчинні (C, група B).
Вітаміни A, C, D, групи B
• Вітамін A (морква, печінка, риб'ячий жир) — зір, шкіра. Нестача → «куряча сліпота» (погано видно в сутінках).
• Вітамін C (цитрусові, шипшина, капуста) — імунітет, судини. Нестача → цинга (скорбут): кровоточивість ясен, випадання зубів.
• Вітамін D (риб'ячий жир, синтез у шкірі на сонці) — обмін Кальцію. Нестача → рахіт у дітей.
• Група B (B₁ тощо, зернові, м'ясо) — нервова система. Нестача B₁ → бері-бері.
• Вітамін C (цитрусові, шипшина, капуста) — імунітет, судини. Нестача → цинга (скорбут): кровоточивість ясен, випадання зубів.
• Вітамін D (риб'ячий жир, синтез у шкірі на сонці) — обмін Кальцію. Нестача → рахіт у дітей.
• Група B (B₁ тощо, зернові, м'ясо) — нервова система. Нестача B₁ → бері-бері.
🧠 Як запам'ятати
Авітамінози — «хвороба на кожну літеру»:
A — «А ну ж бо в темряві не бачу» → куряча сліпота.
C — «Cи-нга» гризе ясна → цинга.
D — «Діти й кістки» → рахіт.
B₁ — «Бе-Бе-рі» звучить як бері-бері.
A — «А ну ж бо в темряві не бачу» → куряча сліпота.
C — «Cи-нга» гризе ясна → цинга.
D — «Діти й кістки» → рахіт.
B₁ — «Бе-Бе-рі» звучить як бері-бері.
Раціональне харчування
Правила здорового раціону
Раціональне харчування — таке, що покриває потреби організму в енергії та речовинах.
Принципи:
• Енергетична рівновага — калорійність їжі = витрати енергії.
• Збалансованість білків, жирів, вуглеводів (орієнтовно 1 : 1 : 4).
• Різноманітність — вітаміни, мінерали, клітковина.
• Режим — регулярні прийоми їжі (3–5 разів).
Надлишок калорій → ожиріння; нестача → виснаження.
Принципи:
• Енергетична рівновага — калорійність їжі = витрати енергії.
• Збалансованість білків, жирів, вуглеводів (орієнтовно 1 : 1 : 4).
• Різноманітність — вітаміни, мінерали, клітковина.
• Режим — регулярні прийоми їжі (3–5 разів).
Надлишок калорій → ожиріння; нестача → виснаження.
Ключові терміни
Вивчи напам'ять
Нефрон — структурно-функціональна одиниця нирки (~1 млн у нирці).
Фільтрація — у капсулі Шумлянського–Боумена → первинна сеча (150–180 л).
Реабсорбція — у канальцях → вторинна сеча (~1,5 л).
Первинна сеча ≈ плазма без білків; вторинна — із сечовиною.
Шкіра: епідерміс → дерма → підшкірна клітковина.
Вітамін D — синтез у шкірі на сонці; нестача → рахіт.
Фільтрація — у капсулі Шумлянського–Боумена → первинна сеча (150–180 л).
Реабсорбція — у канальцях → вторинна сеча (~1,5 л).
Первинна сеча ≈ плазма без білків; вторинна — із сечовиною.
Шкіра: епідерміс → дерма → підшкірна клітковина.
Вітамін D — синтез у шкірі на сонці; нестача → рахіт.
Часті пастки НМТ
Не переплутай
• Первинна сеча (150–180 л) утворюється фільтрацією, вторинна (1,5 л) — після реабсорбції. Не переплутай об'єми!
• У нормі в сечі немає глюкози й білка: глюкоза → діабет, білок → хвороба нирок.
• Приносна судина клубочка ширша за виносну (це створює тиск для фільтрації).
• Меланін — в епідермісі; рецептори й залози — у дермі.
• Вітамін D утворюється в шкірі, а не C.
• Цинга — нестача C, рахіт — D, куряча сліпота — A.
• У нормі в сечі немає глюкози й білка: глюкоза → діабет, білок → хвороба нирок.
• Приносна судина клубочка ширша за виносну (це створює тиск для фільтрації).
• Меланін — в епідермісі; рецептори й залози — у дермі.
• Вітамін D утворюється в шкірі, а не C.
• Цинга — нестача C, рахіт — D, куряча сліпота — A.
🗣️ Простими словами
Якщо зовсім коротко: нирки фільтрують кров (сеча), шкіра захищає й потіє, а вітаміни з їжі потрібні для обміну речовин (їх нестача = авітаміноз) 😉
Закріпи тему «Виділення. Шкіра. Обмін речовин» на тестах 🎯
Пройди тести формату НМТ саме з цієї теми — безкоштовно, з розбором кожної помилки.